詹姆士教你做─蘑菇濃湯

 

大明星指定菜
蘑菇濃湯

食材:
洋蔥半顆、蒜頭3顆、蘑菇1碗、奶油半條、巴西里3朵、鮮奶油1杯、牛奶1杯

調味料:
鹽巴、研磨黑胡椒

做法:
1.洋蔥切絲、蒜切末、蘑菇切片,備用。
2.熱鍋加少許油,先炒香洋蔥和蘑菇片拌炒入味,再加入蒜末,之後再加一小塊奶油和牛奶,取適量蘑菇出來備用。
3.起調理機,倒入炒好的蘑菇料打成漿。
4.將打好的蘑菇湯回鍋加熱,再加入適量牛奶調整濃淡,並加鹽巴和黑胡椒調味後盛盤,灑上巴西里末、蘑菇和鮮奶油即完成。

蘑菇濃湯

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