奶油干貝南瓜湯【Ron+老婆-顧湘萍】

食材:
新鮮干貝5顆(去蒂,鮮燙熟)、月桂葉3片、紅蘿蔔半根(先燙好;切丁)、洋蔥半顆(切丁)、馬鈴薯2顆(切塊先蒸軟)、南瓜1顆(去皮切塊先蒸軟)、西洋芹1根(切丁)、雞高湯1碗、鮮奶油1杯、奶油1小塊、巴西里末

調味料:
鹽巴、橄欖油

做法:
1.起鍋入橄欖油,放入洋蔥炒香,接著放入月桂、南瓜、馬鈴薯、紅蔔蔔、高湯、奶油拌勻煮滾。
2.挑出月桂葉後,加入芹菜,一起放進調理機打漿,再盛出下鍋加熱。
3.起鍋,將干貝煎香,備用。
4.將煮好的南瓜湯盛盤,加入干貝、淋上鮮奶油、點綴巴西里即完成。

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