電鍋男料理時間-鮮蝦粉絲煲

所需材料:
大草蝦6支、洋蔥絲半顆、蔥段5g、蒜末5g、薑末5g、高麗菜絲20g、冬粉1把、乾香菇絲10g、咖哩粉1大匙、雞高湯500cc、香油1大匙

調味料:
蠔油2茶匙、米酒1大匙、胡椒粉1茶匙、醬油1茶匙

作法:
1.草蝦剝除蝦殼、蝦頭,蝦頭保留;冬粉泡軟備用。
2.取炒鍋加少油,下蝦頭炒香後,爆香蔥段、蒜末、薑末,再加米酒、胡椒粉、醬油拌勻,倒入保鮮盒。
3.同鍋加高湯拌勻,倒入作法2的保鮮盒。再加入蠔油、咖哩。
4.將蝦仁剖背,和冬粉、香油一起放入保鮮盒。
5.將洋蔥絲、高麗菜絲、香菇絲放入保鮮盒。
6.電鍋加入1杯水,再依便條紙,將材料放入內鍋即可。
食譜

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