番茄蔬菜燉牛肉

材料:牛番茄2顆、牛腩肉300克、番茄醬3大匙,西芹、洋蔥各20克,義式綜合香料1小匙、洋菇8朵、雞高湯700ml、鹽適量

準備:牛番茄切塊,西芹、洋蔥、洋菇切丁,牛腩肉汆燙去血水。

1.炒料
將番茄、西芹、洋蔥、洋菇、牛腩肉炒香,加番茄醬、鹽、綜合香料調味。
2.燉煮
續倒入雞高湯煮滾,轉小火再煮約20分鐘至入味收汁即可。
食譜
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