蒜頭滷牛腱 @ 若涵的吃喝玩樂~

Apr 28 Thu 2011 09:05
蒜頭滷牛腱

電鍋男出好菜-蒜頭滷牛腱

所需材料：
牛腱300g、蒜粒20粒、白胡椒粒10g、無鹽奶油1塊、芹菜段20g、紅蘿蔔丁100g、洋蔥丁30g、香油1大匙

調味料：
米酒1大匙、醬油1大匙

做法：
1.冷凍牛腱切片備用。
2.將芹菜、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、白胡椒粒放入內鍋。
3.取一炒鍋加1大匙香油，下蒜粒炒香，再下牛腱片炒香，再下醬油嗆香，加入米酒調味，取出倒入內鍋
4.將水倒入作法3的鍋子拌勻，倒入內鍋，入電鍋煮2杯水。
5.起鍋，下無鹽奶油拌勻，即可。