電鍋男出好菜-福菜燒蹄膀

所需材料:
蹄膀300g、福菜200g、蒜粒10顆、洋蔥30g、香菜5g、香油1大匙、紅蔥頭油1大匙、蔥段5g

調味料:
醬油1大匙、糖2茶匙、米酒2大匙、香菇素蠔油1大匙

做法:
1.將蹄膀切大塊;福菜洗淨切小粒;洋蔥切大丁備用。
2.取鍋加香油,下蒜粒爆香,再下做法1的蹄膀、蔥段、洋蔥丁炒香,翻面後下福菜炒香,加醬油拌炒,倒入內鍋。
3.將米酒倒入鍋中拌勻,再倒入內鍋後,加糖、香菇素蠔油、水1碗,入電鍋煮2杯水。
4.起鍋,將紅蔥油倒入內鍋拌勻,即可盛盤。

食譜  

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