電鍋男出好菜-素肉粥

所需材料:
白米1杯、水8杯、杏鮑菇100g、芋頭200g、蓮子50g、枸杞(泡發)10g、薑末5g、香油1大匙、甜豆莢5片、鹽1茶匙、胡椒粉1小匙

做法:
1.芋頭、杏鮑菇切丁、甜豆莢切小段備用。
2.取一鍋下杏鮑菇乾炒至香,再下薑末、香油炒香,再下芋頭丁煎香,再下白米、蓮子炒勻,倒入內鍋備用。
3.再將水、鹽、胡椒粉,入電鍋煮1杯水。
4.起鍋,下枸杞、甜豆莢拌勻,即可盛盤。

食譜  

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