輕鬆煮尚健康-日式溫泉蛋

所需材料:
雞蛋4顆、海苔絲適量、麵線1把、七味辣椒粉適量、蔥末1大匙

調味料:
醬油2大匙、柴魚高湯1碗、糖水

做法:
1.取鍋,下1000cc的滾水、300cc的冷水,再下雞蛋,蓋上鍋蓋燜泡8分鐘,取出備用。
2.取一水晶碗,下調味料拌勻,放冷備用。
3.煮一鍋滾水,下麵線煮熟後撈出,再用冷水沖洗後,瀝乾備用。
4.取一容器,放入麵線,淋入醬汁,再打入做法1,最後擺上海苔絲、七味辣椒粉、蔥末即可。
食譜  

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