電鍋男出好菜-養生素滷味


所需材料:
中藥包:
桂枝10g、熟地1片、當歸1片、黑棗10顆、老薑1塊、八角1粒、白胡椒粒1大匙

材料:
百頁豆腐1條、鮮香菇5朵、海帶、麵腸、香油2大匙、酸菜心50g、糖2茶匙

調味料:
醬油2大匙、冰糖1大匙

做法:
1.取炒鍋加1大匙香油,下老薑爆香,再下冰糖炒融化,下醬油嗆香,倒入內鍋備用。
2.將中藥放入滷包袋,放入內鍋;再將百頁豆腐、鮮香菇、海帶、麵腸、水(蓋過食材)放入內鍋,入電鍋煮2杯水。
3.酸菜心切末備用。
4.取另一炒鍋,下酸菜絲乾炒至香,再加糖炒勻調味,再加香油炒勻即可起鍋。
5.起鍋將材料切片,盛盤放上酸菜即可。

食譜  

passjo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()