輕鬆煮尚健康-醬香茄子

所需材料:
茄子2根、蔥末1根、香菜3大匙、辣椒末1大匙

調味料1:
白醋1.5大匙

調味料2:
醬油3大匙、白醋1大匙、糖1小匙、香油0.5大匙、辣油0.5大匙

做法:
1.香菜切細末備用。
2.茄子切滾刀塊狀,放入水晶碗中,下調味料1拌勻後,放在蒸盤中,進蒸鍋蒸6分鐘後,取出倒出湯汁,留茄子備用。
3.取一水晶碗,下調味料2拌勻,下香菜末、辣椒末、蔥末拌勻,再放入做法2拌勻即可盛盤
食譜  

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