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韓式辣炒年糕2

材料：
(主食材)：韓式年糕15條

(副食材)：洋蔥絲1/4顆、紅蘿蔔絲1/4條、蔥2隻、白芝麻少許

(調味料)：韓國辣椒醬3大T、韓國辣椒粉1小t、醬油1小t、韓國牛肉精粉少許

做法：
1.年糕用手掰開。蔥白切成蔥花，蔥綠斜切絲，備用。
2.年糕放入加有少許油及鹽的滾水鍋煮至浮出水面，撈起瀝乾。
3.鍋中放入少許油，放入紅蘿蔔絲略炒，續入洋蔥絲、蔥花煸炒至油亮狀。
4.加入韓國辣椒醬、少許煮年糕的水及開水拌勻。
5.再放入韓國辣椒粉、韓國牛肉精粉、醬油及年糕拌勻，煮至湯汁收乾入味。
6.放入蔥綠絲拌勻，盛盤灑上白芝麻即可。

  型男大主廚 詹姆士教你做5星級年菜 之鴻運當頭 (辣炒年糕)

材料：
(主食材)：寧波年糕1碗
(副食材)：韓國泡菜1碗、鮮香菇3朵、杏鮑菇2根、蝦子6隻（去殼去腸泥）、雞湯1碗
(調味料)：韓國辣椒醬1小碗、韓國辣椒粉1小碗、鮮奶油1碗
做法：
1.起鍋寶，煮寧波年糕備用。
2.起鍋，加韓國辣椒醬炒香後，下香菇、韓國泡菜、杏鮑菇、泡菜汁、蝦子後倒入雞湯煮滾，再放入韓國辣椒醬、煮好的寧波年糕後，加入韓國辣椒粉、鮮奶油拌炒均勻即可
3.盛盤裝飾。