中天新聞》許多人用盡方法驅蚊捕蚊，卻好像沒什麼效果，蚊子照樣飛來飛去，不過高雄市有1棟大樓，裡頭找不到蚊子，原來大樓主委無意中發現，把果農粘果蠅的噴劑噴在板子上­，然後放在蚊子出沒地點，結果蚊子被噴劑的淡淡果香吸引，一靠近就被粘住，短短時間，蚊子在大樓完全絕跡，由於效果驚人，衛生署還特地找人來觀摩。

夏天到了，蒼蠅也跑出來了，讓民眾很困擾，不過嘉義有一個遊樂園員工，他只花了十塊錢材料，就作出一個超有效的10元捕蠅器，短短七天捕到上萬隻蒼蠅。 

【民視即時新聞】都市裏現在可能比較少看到蒼蠅，不過在鄉下地方，夏天一到，蒼蠅是滿天飛．嘉義有一個度假村，因為都用有機肥施肥，引來大批蒼蠅，員工突發奇想，用寶特瓶­空罐和紅網子做成捕蠅器，成本只要十塊錢，就能捉到上萬隻蒼蠅，令人嘖嘖稱奇！

童年度假村負責人陳明順說，這一個多星期使用成本僅十多元的自製補蠅器，抓了上萬隻蒼蠅。（記者林宜樟攝）

〔記者林宜樟／嘉義報導〕入夏後，氣溫屢創新高，惱人的蒼蠅四處飛，嘉義縣番路鄉童年度假村因大量蒼蠅讓遊客抱怨連連，員工蘇盈嘉設計成本僅十多元的捕蠅器，短短一星期就抓了上萬隻蒼蠅，讓遊客及附近居民終於不必再忍受煩人的蒼蠅！

童年度假村負責人陳明順說，每年到了夏季，蒼蠅四處亂竄又難抓，度假村的烤肉設施，雖然架設紗網卻難以防範，遊客經常抱怨。但若噴灑藥劑恐將造成污染，對人體也有毒害，不知如何解決。

誘蒼蠅鑽進密閉空間

員工蘇盈嘉為減少蒼蠅，長期觀察蒼蠅的習性，發現蒼蠅若鑽到較小的密閉空間時，只會往上方或往前飛，不會從下方鑽出，因此構思設計簡易的捕蠅器。

簡易捕蠅器用紗網加上空寶特瓶做成，先將寶特瓶剪成一半，靠近底部附近剪出幾個小洞，底部則放入生魚尾巴。接著在紗網中用鐵絲撐開，下方剪開洞後將寶特瓶放入，用橡皮筋或鐵絲拴緊，懸掛在蒼蠅出沒的屋外附近等待。

不識回頭路 網中待斃

陳明順說，蒼蠅聞到生魚味道不斷衝進捕蠅器，繞進去後，只能在網中飛舞，疲憊死亡後落在袋中，才放一、兩天就滿滿一袋，三、四個放置點這幾天共倒了十幾袋，秤重約有十台斤，粗估捕獲上萬隻蒼蠅，相當嚇人。

在度假村對面賣甕缸雞的張澤雄說，以往路邊蒼蠅到處飛，十分困擾，但最近蒼蠅變少，可說是無「蠅」無蹤。

陳明順說，由於成本低又沒有污染，非常好用，他已製作十多個簡易捕蠅器供附近社區民眾使用，並提供遊客參觀學習。

捕蠅器示意圖

【2011/04/26 聯合報】@ http://udn.com/

台南市新化國小老師黃威尊發揮創意，利用家中的舊手機充電器、舊電腦風扇及爆米花塑膠桶，加上6個紫外線LED燈，只花成本30元，就做出環保捕蚊燈，捉蚊子的效果不輸市售上千元的光觸媒捕蚊燈，晚上還可當夜燈，省錢又省電。

夏天快到了，天氣轉熱，蚊子漸多，黃威尊擔心學校小朋友被蚊子叮咬，買了一個市面最夯的光觸媒捕蚊燈，市價近千元，研究後發現原理很簡單，於是著手DIY，沒想到效果還不錯，幾天下來已捉到滿滿的蚊子。

黃威尊使用的是空的爆米花桶，鑽滿小洞，讓空氣可以流通，舊電腦拆掉的風扇、舊手機充電器、6個紫外線LED燈，用電線接好後，再用厚紙板及膠帶捆一捆、黏一黏就好了，製作相當簡單。

現代人常換手機，幾乎每個人的家中，都有許多用不到的舊手機充電器，這種「環保捕蚊燈」，將舊手機充電器再利用，運用簡單的電流原理，就可以抓蚊子。

黃威尊說，如果手機充電器是12伏特，一個LED燈是3伏特，就可裝4個LED燈；避免電線燒掉，再加裝2、3個電阻，所有的材料只有LED燈需要花錢買，一個LED燈5元，電阻一個不到1元，可請老闆送。

另一位老師陳建忠跟著做，他用裝CD的塑膠空盒，還有兩個不用的廢CD，裝上紫外線的LED燈後，晚上放在樓梯間捉蚊子，還可兼當夜燈，紫色的燈光相當漂亮，重要的是省錢又省電。

文章出處：蘋果日報

http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/31687461/IssueID/20090607

今日我最省 發明伯 自創廚餘施肥 節能淨水

2009年 06月07日

 

62歲的陳明聰先生，喜歡DIY也愛動腦解決問題，曾任台北綠化教室講師的他，在住家頂樓7坪大面積種出各種壯碩的蔬果。16年前住家翻修至今，蔬果豐產到可不需花錢買青菜，但偶爾還是會上市場採買，看看新奇事物。另外，陳阿伯也很注重水質對健康的影響，發明了簡易淨水裝置，16年沒洗過水塔，省下數萬元的費用！報導╱劉燕美　攝影╱吳朝奎

省水省肥種菜法

 

 

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自製肥料

我把大垃圾桶桶身約1/３高處側邊挖數個洞，再把桶身一半埋於土中，家中除肉類外的廚餘全丟入桶中，醱酵後的液肥會從側邊洞孔滲入土中，也因有洞所以沒有異味。

 

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節省澆水

我會用水泥將花盆底排水孔封死，並放塑膠盤再覆蓋泥土，在花盆約從底部1/8高處側邊挖洞使之成為排水孔。如此每次澆水時，土壤塑膠盆中會留有水分，每次都可節省澆水量。花台底部也是先放置塑膠盆，再蓋上土壤。

 

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我的花台土壤深度只有20公分深，植物的根莖卻很粗大，16年來沒花費在病蟲害防治，因植物健康，抵抗力、免疫力也都會增強。

 

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此外，我還會在花台土壤裡面約每隔60公分，埋入挖洞的廚餘桶，讓廚餘在容器中醱酵，而容器中若加水，廚餘液肥就會流至土層，讓植物根部吸收。

 

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懸空種菜可降溫

省水省錢淨水法

 

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超厲害淨水

水管漏水率高、換管率低，停水時髒水會回滲進管線中，且水塔出水口低接近髒污沉積處。我藉由大小水管組合，能讓水在入水塔前先沉澱髒污，就不用洗水塔了。

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16年沒洗過的水塔塔底還是亮晶晶，不只省下洗水塔錢，還有每次洗水塔時需花費的半桶塔水，至少省了數萬元。

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跟我學簡易淨水

上述的淨水裝置較複雜，我還研究一套簡化的淨水法，利用水管小徑轉大徑讓水壓降低，管中再加上45度斜向上開口的小管，讓水壓更弱，可避免沉積物揚升，且重金屬等雜質能沉澱在底部，成本不到200元，全長約為水塔半徑，以後只要每月打開末端開關，就能排出髒污，淨水效果也不錯。
1 3/4筏接頭(固定尺寸)
2 3/4管(6公分)
3 3/4彎頭(固定尺寸)
4 3/4管(6公分)
5 異徑接頭(大小頭)(固定尺寸)
6 一端斜切的1/2管(6~7公分)
7 11/4PVC管(20公分)
8 11/4開關(俗稱凡而)
(固定尺寸)

小提醒

 

11/4PVC管（７）需用瓦斯爐燒出彎狀，做法為先燒一端用濕抹布向上彎、再燒另一端向下彎，些微的彎曲狀較有利於髒污沉積。

１╱２管（６）一端要先在瓦斯爐上以中心小火邊轉邊燒軟，用剪刀距頂端1.5公分剪出4個三角形，再立刻用濕抹布握住水管讓三角形開口密合，最後再將上方1.5公分鋸掉，如此獲得的管徑會縮小，即可套入異徑接頭中。

陳明聰小檔案

開過水電行、中古車行及美術燈店，各約從事10年；曾獲得福特「環保創意新人王」冠軍及北市環保創意水質淨化優等獎的他喜歡到處上課、聽演講，將所學與水電經驗運用在種菜及水質淨化，以低成本創造出大用途。

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專家說

建議大桶裝的堆肥每周至少上下翻攪2次，而桶子下半部可多開幾個洞，讓土壤與廚餘接觸面愈大，醱酵速度和效果會更好，而除大骨頭、椰子殼等不易腐化的廚餘，肉類或小骨頭也可一起製作。

http://enzymesos.blogspot.com/2009/05/blog-post.html?zx=d6a614b21d8bf97

有興趣就動手制作看看吧~

轉貼網路文章：來源http://orangebabyofcathy.spaces.live.com/Blog/cns!D3FAAB9A4B64D6F2!217.entry?sa=351422000

黑糖酵素/黑糖液肥&糖醋液製作-初級班

最近有些人問我:如何製作黑糖液比較容易成功.

我把我的做法和製作比例公開在部落格上,希望有心動手做的朋友們試試看.

 

先準備一個有蓋的桶,除攪拌時間外都需保持加蓋但不完全密封的狀態,(要保持透氣,可用布覆蓋桶口),以免蒼蠅.細菌進入影響發酵結果.

**酵素用的是凱將公司<滿點18> --很容易在各農會購得.

**使用比例以水量為基準來計算其他材料的相對用量.

材料	百分比	用量	備註
1.水	100%	20公升	無污染之山泉水或井水，如用自來水宜放置2天以上或煮沸冷卻再用。
2.黑糖(或糖蜜)	10~20%	2公升	使用40度C熱水，較易溶解。 (通常我們都直接把煮好的熱黃豆水拿來溶解黑糖)
3.大豆	5~10%	1公斤煮成3公升水	黃豆泡水隔夜(或泡水8小時).加水3公升煮約30分鐘後備用。
4.滿點18	1~2%	300cc	等液態物質放涼後才能加入微生物菌,以免菌種受熱死亡

*完成後約有24~25公升.

*必須在所有的液體都放涼後才可加入酵素.

*每天早晚加以攪拌,攪拌時會產生氣泡.經過10~14天後氣泡会越來越少,最後呈現近乎静止狀態就大致完成了.

*如果聞起來是很香的發酵味就成功了.如果有酸臭或腐敗味就請得再來一次,請仔細確保細菌沒有進入桶內或水質是否遭受污染.

*成品可以放至少一個月不會壞.

*單獨使用-稀釋200~500倍噴灑葉面可增甜.

*製作糖醋液-稀釋200倍並加入稀釋500倍的工研醋噴灑葉面可防小型蟲害.

*我們的經驗是:長期且經常性的噴灑加醋的糖液(即糖醋液)會造成柑橘果實風味偏酸,雖然也有消費者喜歡,畢竟需考量市場的接受度.今年試驗單噴糖液的效果,結論是 ~~真的有變甜~~.建議農友們於果實成熟期~採收前都不要加醋比較好哦!(醋的作用在防治部份細菌性病害,冬天病害本來就不嚴重,真有狀況時可考慮改用窄域油或硫黃)

 

更專業的製作方法請參考農委會的農業易學網,有詳細的解說和圖片

http://blog.xuite.net/pengkt/farm/18929536

(文章來自網路轉貼)

如何拯救全球性的浩劫 從”垃圾”到”臭氣”O3
在距離地面20~30公里的距離，大自然形成的臭氧層給地球以及在地球上生活著的每一個生命都建立起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。然而，人類的許多發明卻沒有顧及到隨之而來的禍害，這就導致了地球上的臭氧層很嚴重的被破壞，使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這麼大的災難如何解決？
這裡為人們提供了一個簡單的辦法來獲得臭氧：
透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後，這個酸性物質解體，分解澱粉、脂肪、蛋白質的醋酸基(Acety1-CO-A)，其分解的化學方程式如下：
CH3COOH+O1+02 = O3+H2O
分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，而且還幫助增加空氣中氧的含量，這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。醋酸基可以把鮮垃圾分解成酸性物質，而且利於空氣中的臭氣。
製作方法：
將廚房的鮮垃圾(蔬菜水果廚餘)倒進瓷器，陶缸或者塑膠缸裡，然後加入以下比例的黑糖和水：
黑糖1公斤+蔬菜水果廚餘+水10公升。(放置3個月)
鮮垃圾包括:剩飯，鮮樹葉,水果皮，準備丟掉的蔬菜植物;而不包括紙、塑膠、金屬罐頭、瓶子、魚、肉。
★(使用蔬菜水果廚餘而不使用魚、肉等廚餘製作的原因是為了製作出來的垃圾酵素味道較新清。)
在釀製的時候不需要擔心將會產生臭氣，只要將釀製的容器口蓋好，如果發現有蒼蠅卵也不必擔心，不用對他進行處理，這說明垃圾不會對生命造成危害。儘管有垃圾缸在家裡，也會發現家裡的蒼蠅不見了，因為釀製過程中的化學反應會把蒼蠅溶解在搖籃裡。除此之外，若用已經釀製三個月的垃圾酵素來洗廁所，會防止水管阻塞，因為污垢和堵塞物會被酵素裡的酸性腐蝕，同時，對人身體有害的微生物也會被分解和消滅，使得廁所沒有臭味；而且蚊子、老鼠、蟑螂的數量會減少。
值得注意的是，釀製的垃圾應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味，但若是液體呈現黑色，即是腐敗不成功了，要使黑糖和水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。
若用釀製好的垃圾液以一公升黑糖和十公升水進行稀釋，然後灑在草地上，就會在土裡產生臭氧層，用以刺激昆蟲的眼睛，破壞其卵的發育，這就在不採用化學農藥的前提下減少了昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。假若用垃圾液澆樹，會使樹長得很快，因為沒有受到昆蟲的侵害而且垃圾也有助於促進光合作用的細菌工作得更有效，樹根會獲得更多的氧氣，同時增進蛋白質、澱粉、脂肪的土裡分解，這就可以給樹增加肥料。此外，還會有臭氧從地面蒸發到大氣層裡，這會防止那一地區的樹木不被害蟲侵犯，葉子比較健全耐久。
至於釀製完後的垃圾渣可以拿來曬乾後作肥料，或者直接拿來澆樹，也可以繼續留放在缸底和下次釀製垃圾酵素。
如果所有人都把自己家裡的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，不僅保護臭氧層，而且會使人類生活在沒有毒害的空氣裡，食物也將是遠離毒素的。
環保垃圾酵素
一、 製作環保垃圾酵素的比率和做法：
材料： (比率) (比率)
黑糖/黃糖 ：1 1 kg 500gm
菜渣/果皮 ：3 3 kg 1.5kg
水 ：10 10 Lit 5Lit
做法：
1. 首先把水和黑糖順時鐘方向攪均勻後再放入菜渣/果皮，需留一些空間讓它發酵。
2. 必須發酵至少三個月。在釀製過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
3. 需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。
4. 垃圾液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味。
5. 如果液體呈現黑色，即是腐敗不成功了。
6. 如果發現蒼蠅卵，不必擔心也不用對它進行處理。
7. 如果發現家裡的蒼蠅不見了，這是因為釀製過程的化學反應會把蒼蠅溶解在搖籃裡。
8. 釀製完後的垃圾渣可以繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀製垃圾酵素，或者切碎加黑糖後沖入馬桶，或者再切成小丁後曬乾，可埋在土裡作肥料。
二、 垃圾酵素的用法：
1. 酵素加水稀釋後會更強。
2. 酵素肥料。 1酵素：100cc水
3. 酵素殺蟲劑(昆蟲)。 1酵素：1,000cc水
4. 酵素空氣清新劑。 1酵素：200cc水
5. 種植、栽培花草、水果。 1酵素：500cc水
6. 消毒用。 1酵素：500cc水
7. 洗髮液、沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1酵素：1洗潔液：10水

如果所有的人都把家裡的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，不僅保護臭氧層，而且會使人類生活在沒有毒害的空氣裡，食物也將是遠離毒素的。
備註:因為製作用程會有氣體(臭氧)產生,如果用窄口瓶(如保特瓶等),記得要每天將瓶口稍為開一點,用來卸放氣體.(至遲不得超過一星期,否則瓶子會被氣體撐破.)如果用?口瓶,氣體會自然擠出,較無上述問題,(但製作出之酵素,味道也會較淡,無香味)
希望製好的酵素有較好的香味,可於製作中加入橘子或檸檬的果皮。

【清潔】如何去除困擾的鐵鏽
台灣濕氣重，對 於一些金屬製品來說，很容易造 成生鏽的問題，一般程度的鐵 鏽，都可以購買專用的除鏽劑或 是草酸粉來解決，但是這兩種物 品並非那麼容易取得，前者必須要至居家修繕專門店購買，後者 就得找化工原料行，其實，家中 常有的調味料，也能達到除鏽的 效果喔！答案就是~~番茄醬！

由於金屬生鏽是 鐵氧化的現象，而番茄醬內含有 鐵離子，

因此就可運用其化學氧化還原的原理，讓鐵銹清 除掉了。

1. 廚房牆壁上的金 屬架，很容易因為潮溼產生鏽斑
2. 別懷 疑，番茄醬 正是需要的材料
3. 在生鏽 的地方，塗抹上厚厚一層 番茄醬
4. 靜置2小時後，再以菜瓜布輕 輕刷除
5. 以濕布 及乾布，將殘留番茄醬擦拭乾淨 即可

跟旁邊尚未處理過的地方比起來，是不是光亮許 多呢！

●什麼是蚯蚓堆肥
蚯蚓堆肥是利用蚯蚓來把食物殘渣，廚餘、報紙和厚紙板等轉變為營養的堆肥，這些堆肥能使用在花盆植物、草坪或花園等地方。它非常容易製造，你可以在室內（甚至在公寓裏）或室外製造。許多人在其後院利用枯枝敗葉來做堆肥也同時利用蚯蚓來把食物殘渣和廢紙變為堆肥。

●為什麼要用蚯蚓來做堆肥
蚯蚓堆肥比一般堆肥多了一些優點。
*它較不佔空間，你甚至可以在一個40公升的桶子製造蚯蚓堆肥。
*它花費較少勞力。你不需要堆成一大堆和轉動它。即使你只有有限的東西殘渣，你仍然可做蚯蚓堆肥。
*它是最快的方法來把紙變為堆肥。普通的堆肥法不容易把紙變為堆肥。
*它能產生較營養的土壤。你的植物及農作物將會得到更多營養，也能更快得到它。

●蚯蚓
褐色鼻子蚯蚓（eisenia foetida）、lumbricus rubellus和紅蚯蚓（redworm）最適合做堆肥；不要使用夜晚爬行的蠕蟲或其他大型、土壤鑽孔的蚯蚓。堆肥的蚯蚓一般來講可從賣花園或釣魚用具的商店買到。

●需要的東西
紙。紙可當做蚯蚓居住的墊底。蚯蚓將會把墊底和其他東西一起吃掉。你能夠使用任何一種紙，但是蚯蚓吃報紙、硬紙板、餐巾紙和其他較粗糙的紙快於其他細緻的影印及寫作紙。
食物殘渣。幾乎任何水果、穀物或蔬菜除了油以外均很適合蚯蚓堆肥。蛋殼、咖啡渣、和茶包等也可以。
其他東西。加一些土或細砂以供給適合的環境。樹葉和其他的庭院修剪物能夠用來當做部份的墊底。做室外堆肥時家畜的糞便是蚯蚓很好的食物。

●需避免的東西
*貓狗的糞便能散播疾病。
*肉類和其他的動物產品（蚯蚓能吃）、有鹽分的食物、魚和油會產生臭味並吸引害蟲。
*一些彩色的油墨含有有毒金屬（避免彩色影印的紙或報紙）。

●選用容器
你能夠使用木箱、塑膠桶、或地上的洞。一個30×60×90公分的箱子或40公升的桶子是已經夠大能讓一個中等家庭利用食物殘渣來做堆肥。在周圍鑽一些約半公分的小孔做為通風之用。在戶外的木箱做堆肥時，一個適合緊密的蓋子能避免害蟲，或者使用紗網也很適合，但是不要使用有蓋子的塑膠桶除非這個桶子通風良好（每隔約2.5公分有小孔）。一個通風不良的塑膠桶將不會讓充足的空氣進入也不會讓過量的水份出來。

●開使進行
*把報紙或厚紙板撕成條狀，用水浸泡再排水掉。
*把這些墊底紙放到桶子裏約佔1/3的空間並混合一些土或細砂。
*根據你每一星期打算做的堆肥量，開始先放入約半公斤的蚯蚓來吃約半公斤的食物殘渣。如果你打算每一星期做一公斤的食物殘渣堆肥，那麼就放入1公斤的蚯蚓。除非你打算利用更多的食物殘渣來做堆肥，否則絕不需要放更多的蚯蚓。
*放入一層約1.5或小於1.5公分的食物殘渣在上面並與墊底上層約5公分的東西稍微混合，用至少2.5公分的碎紙覆蓋每一樣東西。不要在表面留下任何食物殘渣。等兩天或長一點，只要東西足夠的話再重複這些步驟。

收穫
*當這個桶子滿了，把任何沒有被吃掉的食物殘渣和含有最多蚯蚓的堆肥（經常是上層約7-10公分）一起挖出來。使用下層已成為堆肥的其他東西。把含有最多蚯蚓的東西放回桶子裏，與大約同量的新鮮墊底混合並用約2.5公分的碎紙覆蓋。
*如果想要從堆肥中得到更多的蚯蚓，在陽光下把堆肥薄薄的鋪在塑膠紙或防水布上面，留下一些小丘。當堆肥乾掉時蚯蚓將會聚集在小丘。要小心，因為熱和迅速的乾燥會殺死蚯蚓。另一個得到蚯蚓的方法是用小孔的濾網過濾掉堆肥，然後就能得到無法穿過孔的蚯蚓。

預防問題
*把食物殘渣存放在一個密封的桶子裏以免蒼蠅或蟑螂產卵在裏面。如果必要的話把它冷藏起來。
*增加少量的食物殘渣，特別是第一次，否則桶子將會有味道或溫度升高。
*把桶子放在陰涼處或可遮蔽的地方，讓墊底的溫度可保持在約30ºC以下。
*不要讓墊底變的濕透。如果有需要的話放一些乾紙來吸取過量的水。
*保持墊底濕潤。舊和乾的墊底會藏匿害蟲。
*戴手套並輕柔的處理蚯蚓或用叉子（不要用鏟子）
*在處理過新鮮的堆肥後把手洗乾淨

提示
*如果先把厚紙板浸泡水，將會比較好撕成條狀做為墊底
*當保存食物殘渣時，如果把食物殘渣切碎或擣碎並保持濕潤蚯蚓將會較快吃完它
*適合堆肥的蚯蚓能夠生長在花園或景觀工程等的厚層潮濕的覆蓋物之下
*如果有豐富的食物和良好的環境，蚯蚓能每隔90天增加一倍的數量。

資料來自德州自然資源保護委員會（TNRCC）環境公報：蚯蚓堆肥
譯者為看守台灣研究中心助理研究員
本文刊於看守台灣季刊第三卷第四期

如果所有的人都把白己家裏的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，酵素擁有三種功能，即分解、組合與轉化，在溫室效應中，酵素不只是可變成臭氧(O3)，不僅保護臭氧層，而且會使人類生活在沒有毒害的空氣裏，食物也將是遠離毒素的，可降低地球溫度。

一. 制做環保垃圾酵素的比率和做法:

材料:      

黑糖/黄糖:0.5k

鲜垃圾(果皮樹葉廚餘):1.5kg

水:5 liter

做法:

1. 首先把水和黑糖順時方向攪均後再放入菜渣/果皮,需留一些空間讓它發酵。

2. 必需發酵至少三個月。在釀制過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。

3. 需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。

4. 垃圾液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣昧。

5. 如果液體呈現黑色，即是腐敗不成功了。

6. 如發現蒼蠅卵，不必擔心也不用對它進行處理。

7. 發現家裏的蒼蠅不見了，這因釀制過程的化學反應會把蒼蠅扼殺在搖籃裏。

8. 釀制完後的垃圾渣可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裏作肥料，或者繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制垃圾酵素。

垃圾酵素的功用:

 
1. 酵素肥料，有效分解土壤內含之營養份，供根部吸收 1cc 酵素: 100cc 水
2. 酵素殺蟲劑(昆蟲)有效抑制病害發生。 1cc 酵素: 1,000cc 水
3. 藉著益菌分解，可以將有機臭分子完全去除，不同於使用任何化學除臭劑或方香劑 。1cc 酵素: 200cc 水
4. 中和土壤酸鹼值，活化土壤。 1cc 酵素: 500cc 水

5. 洗髪液，沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1cc 酵素: 1cc洗潔液 : 10 水

6. 除臭藉著活菌分解可以去除有機臭分子，達到完全除臭功能。1cc 酵素: 200cc 水  

7. 固體排泄物分解快速氧化分解排泄物，同時也能分解一般不易分解的界面活性劑與油脂、紙類等，是解決臭味、固化物、堵塞滿溢困擾的最佳選擇。1cc 酵素: 200cc 水

8. 馬桶活菌清潔深入馬桶、瓷盆細微之處，分解有機殘垢並形成生物薄膜減少水垢附著，清洗後光潔如新。長期使用，可消除管路上沉積物，保持馬桶暢通。

9. 排水管維護清潔可氧化分解堵塞於排水管的有機物及附著充溢油脂截留槽的污染物對脂肪、蛋白質、澱粉、纖維素及清潔劑等有機物皆可有效氧化分解。

【聯合報／記者羅建怡／報導，記者王忠明、鄭超文／攝影】

自製廚餘堆肥材料 首要目的是讓廚餘變黃金，而且是有機的「健康基金」。雖然市售土種類多，但是土質及內含物不明確，栽種效果也容易打折。 想讓DIY生活加分、垃圾減量，就來自製廚餘堆肥吧！這款新方秘笈，與傳統的廚餘堆肥不同，沒有濃濃的酸腐味，也不會蚊蠅滿天飛，引來鄰居抗議。 ●環保達人／鄭誠漢（台灣大學農藝學系技正、永和社大老師） 材料 米糠（傳統米店有得賣）1份、泥土2份、樹葉或草6份 分解步驟 1.先將上述材料、依比例混合，放入麻布袋、綑起，約2~3周。 2.廚餘剪碎（腐爛速度較快），加入麻袋。 3.再撒一些米糠，混合，綑起。 4.每有廚餘，即照上述方法做；約4~5周，廚餘土就可開種啦！ ．TIPS／麻布袋要放在不會淋雨的地方，養分才不易流失。

看了購物網的超級SALES死命的推薦與示範，

真有給它馬上打電話的衝動

想不到網路上就有人貢獻了好點子~

又可以省下一筆小錢折好衣服了。

許多人喜歡在家栽種花卉及蔬菜，除觀賞外有些也可烹煮或入菜，但若使用化學肥料不免使人擔心，其實只要利用家中的堅果、豆類、果皮或茶葉水等，就可輕鬆自製氮、磷、鉀來促進葉片生長、花色鮮艷及根莖強壯的肥料，現在就請專家教我們該怎麼做。報導╱施靜雯 攝影╱楊少帆

 
◎肥料元素/特性/適用
★氮肥/促進葉片生長/觀葉植物或葉菜類蔬菜
★磷肥/促使花色鮮艷、果實飽滿/觀花、球根及觀果等植物
★鉀肥/提高植物根莖抵抗和防病蟲害能力/提供生長中及多年生成株植栽養分

空氣發酵法 氮肥
可取用花生、瓜子等堅果殼、製作豆漿剩餘的黃豆渣或咖啡渣及過期鮮奶等來製作。

工具材料
過期鮮奶、面積大的淺容器可裝盛鮮奶的容器、水。 

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把過期鮮奶倒在容器中，置於大太陽下曝曬約2~7天，進行發酵。黃豆渣、咖啡渣及堅果殼剝碎後也以同方式處理。鮮奶發酵後會凝結成軟塊，等待渣質或果殼水分流失後趨近粉末或碎屑狀即可。

  2
在發酵酸化的鮮奶中加入4倍清水淡化其酸性。若黃豆渣、咖啡渣及堅果殼等則須與培養土以1：5的比例先攪拌均勻。 

 完成
過期鮮奶、黃豆渣、咖啡渣及堅果殼等均含氮，可促進葉的生長，較適用於觀葉植物或葉菜類蔬菜。

 應用
若用在追肥使用，以5吋盆來說，3個月1次，每次約50公克或50c.c.倒入土壤中，若作為退盆後基肥使用，則和培養土以1：5的比例混合。

TIPS
若發酵過程中，覺得鮮奶酸化氣味難聞，可在液體表面灑上1層培養土，可有效隔絕氣味卻不影響發酵。

 密閉發酵法

氮肥
可取用家中喝不完的紅豆湯、綠豆湯或放至發芽不能再食用的豆類製作。

1 用鎚子將木炭打成半個拳頭大小後，放入桶子最下層，均勻平鋪1層，作為淨化及吸附異味之用。 

2 把紅豆湯、綠豆湯的水分瀝除，取豆子部分，若已發芽的豆類則以滾水烹煮後破壞其組織並使其軟化。

3 將所有豆類放在木炭上層，掩蓋後，鋪上黑糖，加速酸化發酵。桶中物質堆疊後，將蓋子蓋上，置於陰涼處3星期，發酵軟化即可。 

 完成
豆類含豐富的氮，可促進葉的生長，適用於觀葉植物或葉菜類蔬菜。

應用
若用在追肥使用，以5吋盆來說，3個月1次，每次約50公克平均置於土壤上，若作為退盆後基肥使用，則和培養土以1：5的比例混合。

磷肥
可取用時令蔬菜或水果皮、菜葉、蛋殻及細雜骨、魚鱗製作。

工具材料
柑橘、芒果、枇杷等當季水果皮、高麗菜外葉、木炭、黑糖、附蓋不滲水的容器、鎚子。 

做法
將菜葉及果皮等，以手撕成塊狀，可讓發酵更完全且縮短時間，製作過程和密閉發酵方式的氮肥步驟1-3皆相同。

 完成
果皮、菜葉、魚鱗等物質中含豐富的磷，可以促使花色鮮艷、果實飽滿，適用於觀花、球根及觀果等植物。

  TIPS
發酵過程中，桶中氣味濃厚，代表黑糖用量不足，可用黑糖100：米酒1混合，倒在發酵物中，加速其發酵還可阻隔氣味。

直接噴灑法 鉀肥
可取用洗米水、茶葉水、洗奶瓶水，及菸灰水等。

工具材料
茶葉水、水。

 做法
視取用的茶葉水濃度，加入3~5倍的清水稀釋，舉例來說，若取用的是前幾次浸泡較濃的茶葉水，需加入5倍的清水稀釋，避免鹼性過重導致植物死亡。

 完成
將稀釋的液體倒入澆水容器，此液體含有鉀可提高植物抵抗和防害的能力，適合提供生長中及成株植栽。

依個人農耕所用資材的特性作簡單介紹以提供有興趣者參考(轉貼網路文章)

一.豆渣:

     豆渣為製造豆漿時過濾之殘渣收集而得,新鮮之豆渣含有豐富的酵素,植物性蛋白,膳纖維與極少量植物性磷脂類化物.經發酵後可以產生大量胺基酸類化物,為氮肥之主要成分,故發酵液呈弱酸性,因此,須加蔬菜老葉或蛋殼來中和酸鹼度,豆渣液使用時要稀釋後直接澆灑在蔬菜葉片上吸收,可以藉著光合作用很快生成單醣質,使蔬菜特別清甜可口.豆渣液又能使膳纖維變細,因此脆度佳.冬天澆灑豆渣液也有加強植栽抗寒的能力,不怕低溫嚴寒照樣生長.使用低濃度豆渣液更不會產生施肥頻率的困擾,但是豆渣液發酵時具有明顯的臭味,可以添加已泡過的茶葉去臭,且可以增加鉀肥的含量,與調整酸鹼度的功效.

二.稻殼:

     稻殼為稻穀經過碾製後的外殼收集而,稻殼富含纖維質及磷鉀成分,個人以稻殼作為鬆土調整土壤透氣性或鬆緊度的主要材料,間具有調整土壤酸鹼度的作用.稻殼腐化後變成堆肥,增加土壤得肥力度,週期約四個月,所以,每季(3個月)補充添加一次,種植葉菜類其使用量一般為2坪/包,如為瓜果類則可以3坪/包,稻殼還可以舖設在植栽根部約2公分厚,可以常保濕度減少澆水頻率,如果舖設在植栽根部約3公分厚,可以減少雜草叢生的效果.

資材簡介篇(續)

個人近五年來所做堆肥或鬆土的試驗有六種資材可供應用:

1.乾的樹葉很適合作堆肥,且可以讓土壤變鬆,但肥力低.

2.苦茶渣為苦茶種仁搾油後剩下的皮渣,腐化後含氮量約為3%,做堆肥需6個月以上才完全腐化,也可以作 為鬆土的素材.苦茶由工廠有賣但是不便宜

3.花生殼腐化期程長達一年,鬆土效果最好,但是收集不易,目前有機茶葉種植使用最多,其粗纖維具有保濕的效果.

4.茶葉渣為泡製後曬乾而得,其農藥殘餘幾無存在,可做去臭及堆肥調整酸鹼度.

5.蛋殼含豐富磷及鈣等成分,可做追肥調整酸鹼度用,瓜果類用之可促進開花結果.

6.中藥渣為泡製後濾乾之殘渣,可做堆肥之材料,約3個月可完全腐化,腐化後含氮量約4-6%,很適合植栽培育,但有重金屬殘留之疑慮.

1,3,4,5,6項均可免費收集,只要能善加利用成本低.

資材簡介篇(續)----堆肥簡易配方

如果你有興趣自己做堆肥可以試用下列資材比例或用量,也可以自己研究配方

    1.豆渣---------------------------------------50斤(放在第二層)

    2.稻殼---------------------------------------5袋(與豆渣混合)

    3.乾的樹葉及凋萎花卉的梗及葉------佔全部1/2體積(最下層)

    4.蛋殼---------------------------------------500個(與豆渣混合)

    5.花生殼或苦茶殼------------------------2袋(倒數第二下層)

    6.茶渣---------------------------------------適量

    最上層以土壤覆蓋密閉保持微濕狀態,約經3個月發酵即可翻土攪勻後施用,其含氮磷鉀鈣的比例適合植栽成長.因花卉梗葉會有少量化學成分殘留,雖然不一 定符合100%純有機,但是有些化學成分會分解,所以如果要挑剔純有機作業,則全用乾的樹葉(沒噴殺蟲劑)

文章出處:台南市環保局http://recycle.clweb.com.tw/upload/2008102211338.jpg

文章出處：台南市環保局http://www.tnepb.gov.tw/warehouse/D00/970721d.ppt

廚餘回收，首先應從減少產生量開始，可由家庭做起，力行「綠色餐飲」。也就是說吃多少才煮多少，要吃得營養、吃得健康，吃得環保，從根本上降低廚餘產生量。其次是經由分類過程，將所產生的垃圾中，可回收再利用的部分分開來收集清運，並依其性質分別進行處理及再利用。而如果能在家中自行回收再利用者，更可避免排出。例如利用回收廚餘桶製作堆肥，為一般家庭中簡單可行之方式，可觀察廚餘腐化分解過程，或利用油炸後的廢食用油自製肥皂等。此皆可在家庭中當作親子活動，在生活教育中將環保資源回收觀念融入其中，達到寓教於樂的功能。

• 如何用廢油製作：
  
  1. 準備物品：
     電磁爐 1台、鋼鍋 1個、模型盒數個、長柄杓 1支、口罩 1副、布手套 1雙、回鍋油 1500㏄、水 450㏄、氫氧化鈉 225g、糖一大匙、鹽一大匙。
     　
  2. 做法：
     1. 將水倒入鍋子以電磁爐加熱。
     2. 加入氫氧化鈉並溶化於水中，並攪拌使其溶化。
     3. 加入油並持續撹拌。
     4. 加入糖(可讓肥皂起泡)。
     5. 加入鹽(可使肥皂硬化)。
     6. 加入醋(可以除臭)。
     7. 攪拌三十分鐘以上，直到變黏稠為止；如果覺得太慢，也許是溫度太冷，可以用小火煮，約80℃。
     8. 倒入容器內，放1個月以上，等它完全皂化再使用。
        　
• 環保肥皂DIY：
  （一）材料及器具：　
  1. 回鍋油(沙拉油、蔬菜油、花生油、葵花油、橄欖油等均可)150c.c。
  2. 氫氧化鈉(化工原料有售)23公克。
  3. 清水43c.c。
  4. 容量500c.c.左右之塑膠碗一個。
  5. 容量至少150c.c.的裝油杯一個。
  6. 容量至少43c.c.的裝水杯一個。
  7. 木或竹筷一雙。
     　
  （二）做法： 　
  1. 先將23公克的氫氧化鈉(白色片狀結晶)放入塑膠碗中。
  2. 把43.c.c的清水也倒入碗內，以筷子攪拌。
  3. 攪拌時間50秒(冬天)70秒(夏天)。
  4. 將150c.c.的回鍋油亦倒進碗內，再攪拌。
  5. 攪拌至碗內容物呈粘稠狀為主(時間大約1—2分鐘)。
  6. 靜置2天(夏天)3天(冬天)後可將碗內的肥皂塊取出。
  7. 白天置於室外曬2週(夏天)_4週(冬天)，肥皂即可完全硬化且顏色呈象牙白色，即可使用。
     　
  （三）注意事項：
  故請戴橡膠手套及戴口罩操作。氫氧化鈉加水後可立即產生高熱(90¢J)，所以二者混合攪拌時，動作要極為小心，需避免燙傷和汁液的四濺。萬一汁液觸及皮膚，請立即以清水充分沖洗乾淨。另在攪拌初期可見鹼煙之冒出，請避免吸入。千萬不要選購其他金屬材質的鍋子，例如鋁、錫、銅、鐵材質的鍋子都不合適，因為鹼會和這些金屬起化學反應，可選用玻璃和不鏽鋼材質器具。
  　
  （四）若回鍋油量多，欲大量製皂，請按下述比例行之： 
  
  1. 回鍋油3公升 ＋ 氫氧化鈉450公克 ＋ 清水850c.c。
  2. 回鍋油2公升 ＋ 氫氧化鈉300公克 ＋ 清水570c.c。
  3. 回鍋油1公升 ＋ 氫氧化鈉150公克 ＋ 清水280c.c。
  4. 回鍋油0.5公升 ＋ 氫氧化鈉75公克 ＋ 清水140c.c。

當原料回鍋油底有太多雜質存在時，請勿丟棄，只要以濾網稍加過濾後仍可使用。環保肥皂，建議做為家用各項清潔用途使用。

文章出處：台南市環保局http://recycle.clweb.com.tw/mode02.asp?m=200810141136557&t=sub