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炒菜愛注意-炒牛蒡所需材料:牛蒡250g、蔥段30g、辣椒20g調味料:辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、醬油1匙、米酒1匙、醋1小匙、白芝麻少許做法:1.蔥切段、辣椒切絲備用。2.牛蒡去皮後,用刨刀刨成薄片備用。3.取一炒鍋,入少許油,下辣椒絲、蔥段爆香,下辣豆瓣醬炒香。4.下做法1倒入做法2之炒鍋拌炒,加入少許水、醬油、米酒、糖拌炒入味。5.起鍋前淋上醋炒勻,盛盤撒上白芝麻即可。
若涵的吃喝玩樂~
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