電鍋男料理時間-(便條紙)燒酒蝦


所需材料:
白蝦1斤、老薑片5片、黑麻油1大匙、米酒1瓶、高麗菜100g

燒酒藥包:
桂枝5g、當歸1片、蔘鬚3-6條、枸杞10g、紅棗10顆、黃耆片5g

保鮮盒作法:
1.高麗菜剝大塊備用。
2.取一鍋加入黑麻油,爆香薑片,再加入高麗菜炒勻,待涼放入保鮮盒。
3.取另一小湯鍋,加入米酒煮滾後,續煮至酒氣蒸發後(約五分鐘),加入1瓶開水,放入保鮮盒,再加入燒酒藥包材料備用。
4.取白蝦剖背,放入保鮮盒備用。
5.電鍋加入1杯水,依便條紙倒入電鍋即可。

便條紙步驟:
(第一盒)炒香的高麗菜:把料倒到鍋子裡。
(第二盒)高湯:把料倒到鍋子裡,把鍋子放入電鍋,插插頭,按按鈕。
(第三盒)蝦子:等電鍋跳起來,把料到進鍋子裡燜10分鐘。
食譜

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