電鍋男出好菜-蒜頭滷牛腱

所需材料:
牛腱300g、蒜粒20粒、白胡椒粒10g、無鹽奶油1塊、芹菜段20g、紅蘿蔔丁100g、洋蔥丁30g、香油1大匙

調味料:
米酒1大匙、醬油1大匙

做法:
1.冷凍牛腱切片備用。
2.將芹菜、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、白胡椒粒放入內鍋。
3.取一炒鍋加1大匙香油,下蒜粒炒香,再下牛腱片炒香,再下醬油嗆香,加入米酒調味,取出倒入內鍋
4.將水倒入作法3的鍋子拌勻,倒入內鍋,入電鍋煮2杯水。
5.起鍋,下無鹽奶油拌勻,即可。

食譜  

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